Vino Liquoroso Santa Messa Bianco

• Vitigni Grecanico e Ansonica della zona, vinificate sotto il controllo della Curia Vescovile
• Zona di produzione Sicilia Occidentale
• Terreno e sistema di allevamento della vite Terre rosse siciliane Vite allevata con il sistema di coltivazione tradizionale
• Periodo della Vendemmia Metà/fine settembre
• Pigiatura Soffice
• Fermentazione e preparazione Molto lenta ed a temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 13%, si aggiunge alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°.
• Dati analitici Alcool 16% Vol. – Zuccheri 13%

Caratteristiche

• Colore: Chiaro
• Profumo: Tipico
• Gusto: Dolce
• Temperatura di servizio: Ambiente
• Abbinamento: La genuinita’ di questo vino è garantita dal certificato della Curia Vescovile che ne consente l’uso per la celebrazione della Santa Messa
• Confezionamento: Bottiglia da cl. 100