Marsala dello Sbarco

• Vitigni Catarratto, Grillo ed Inzolia
• Zona di produzione Sicilia Occidentale, nell’area prevista dal Disciplinare per la produzione del Vino Marsala, Legge 851 del 28/11/1984
• Terreno e sistema di allevamento Terre rosse siciliane; Vite allevata con il sistema dell’alberello marsalese
• Periodo della vendemmia Metà/fine settembre
• Pigiatura Soffice
• Fermentazione e preparazione Molto lenta ed a temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 14%, si aggiunge alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 18°.
• Invecchiamento Oltre due anni in fusti di rovere
• Dati analitici Alcool 18% Vol. – Zuccheri 12%

Caratteristiche

• Colore: Ambra
• Profumo: Intenso
• Gusto: Dolce
• Temperatura di servizio: Ambiente
• Abbinamento: Vino da dessert, si abbina bene alla pasticceria secca.
• Confezionamento: Bottiglia da cl. 75